seppia con piselli

Ingredienti:una seppia nazionale di circa 800grammi- 300 grammi di piselli surgelati ( se è periodo freschi è meglio)-250grammi di passata di pomodoro-una cipolla media- un mazzetto di prezzemolo tritato- due spicchi di aglio-olio d'oliva 1/2 bicchiere-un bicchiere di vino bianco, sale, pepe e per gli appassionati un pizzico di peperoncino.

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oggi seppia

Ingredienti: 1 seppia nazionale da 800 grammi- 2 cipolle grandi- un bicchiere di vino- olio d'oliva- sale e pepe.
Procedimento: Tagliare la seppia e metterla a lavare sotto acqua corrente, a filo, per un quarto d'ora. Intanto in un tegame dal bordo alto e dal fondo spesso, mettere olio d'oliva e le cipolle tagliate sottili. Appena la cipolla diventa trasparente aggiungere la seppia fare cuocere per un po, vedrete che aumenta di liquido ma va bene così. Dopo dieci minuti aggiungete il bicchiere di vino e lasciate cuocere a fiamma bassa e incoperchiato, fino..

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