Visualizzazione post con etichetta frutta. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta frutta. Mostra tutti i post

giovedì 5 aprile 2012

giù le mani dai miei frutti

Giù le mani dai miei frutti!!
Sono appena tornata da una giretto in campagna in bici. Gli alberi da frutto sono ormai sfioriti e una fitta vegetazione di piccole foglioline, ricopre i rami. I petali sono caduti e al loro centro si è rigonfiato il frutto, che spero arriverà a maturazione. Non ci pensiamo mai se l'albero è felice oppure no di darci i suoi frutti, anche se prima si dovrebbe appurare se un albero può essere felice. Mi piace pensare che le piante abbiano una sensibilità che a volte percepiamo come un disagio o un benessere quando ci avviciniamo o riposiamo sotto ad un albero. Non lo so se raccogliere un frutto si possa in qualche modo danneggiare la sensibilità di una pianta, ma io cerco sempre di raccogliere frutti maturi al punto che la pianta li lascerebbe cadere. Ecco mi sembra quello il momento giusto per raccoglierlo... Vorrei che gli alberi avessero le mani da potersi difendere da chi vuol rubargli i suoi frutti, e per una volta mi sentirei soddisfatta a guardare chi viene schiaffeggiato ....da un albero!!!

giovedì 9 giugno 2011

Gelatina di panna e frutta

 Un dessert semplice fresco indicato per l'estate quando la frutta abbonda e diventa ottima con la delicatezza della panna.

Ingredienti: 250ml di panna fresca liquida - mezzo litro di succo di frutta ( io di solito quando faccio le marmellate tolgo il liquido e lo tengo da parte) oppure si può frullare ciliegie, albicocche, more come in questo caso sono more di gelso)- 150 grammi di zucchero ( ma dipende anche dal tipo di  frutta dolce o meno dolce) -3 fogli di colla di pesce.
Procedimento: Ammollare i fogli di colla de pesce in acqua fredda, far bollire la panna con il frullato di frutta o succo e lo zucchero. Appena raggiunto il bollore e sciolto lo zucchero aggiungare la colla di pesce strizzata e mescolare rapidamente con la frusta. Versare in uno stampo a vostro piacere. Mettere in frigorifero per un giorno almeno. Staccare dai bordi e rovesciare in un piatto di portata e decorare a piacere. Mangiato e postato!mang
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 3.0 Unported License.