altre ricette dal Brasile

Carne allo spiedo
Questa carne allo spiedo è una specialità Brasiliana che si chiama
Picana e churrasco. Il churrasco sono spiedini di ogni tipo di carne
e la Picana è un pezzo di filetto di manzo allo spiedo.

Queta carne viene accompagnata da una salsa detta la pimenta.
è fatta con  1 peperone rosso e uno verde tagliato a mano molto piccolo
insieme a 2 pomodori anche loro sminuzzati.aggiungere 1 cipolla ,aglio,
patata lessa a pezzettini  e aggiungere una pimenta:se non sbaglio è un
 mix di spezie ...peperoncino, zafferano, cumino, e altre spezie
 piccantissime e questa pietanza è
da accompagnare alla carne al riso ecc.......