Carne allo spiedo
Questa carne allo spiedo è una specialità Brasiliana che si chiama
Picana e churrasco. Il churrasco sono spiedini di ogni tipo di carne
e la Picana è un pezzo di filetto di manzo allo spiedo.
Queta carne viene accompagnata da una salsa detta la pimenta.
è fatta con 1 peperone rosso e uno verde tagliato a mano molto piccolo
insieme a 2 pomodori anche loro sminuzzati.aggiungere 1 cipolla ,aglio,
patata lessa a pezzettini e aggiungere una pimenta:se non sbaglio è un
mix di spezie ...peperoncino, zafferano, cumino, e altre spezie
piccantissime e questa pietanza è
da accompagnare alla carne al riso ecc.......
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