Una bevanda che le mie nonne facevano per dare forza agli uomini quando tornavano dai campi, e ai maschi adolescenti per dar loro vigore. Era tradizione portare una bottiglia di vov fatto in casa, agli ammalati in ospedale e alle partorienti. Era un lungo procedimento di macerazione delle uova nell'alcool, ma se ne può fare una versione molto semplice; è veloce buonissimo e rinvigorente.
Ingredienti: 1/2 litro di latte- 400 grammi di zucchero- 5 uova- 150 grammi di marsala - 150 grammi di alcool a 90°- Procedimento: far bollire il latte con lo zucchero. Separare i tuorli dagli albumi e aggiungere ai tuorli prima il marsala, mescolando con una frusta, poi l'alcool sempre mescolando e versandolo a
