Frittelline tricolori di verdure, cipolla, zucchine, pomodoro.
Ingredienti: 3 etti di farina- 1/2 cubetto di lievito di birra- sale- olio di semi per friggere- 2 zucchine- 1 cipolla bianca- 2 pomodori maturi.
Procedimento: in una ciotola capiente mettere farina, lievito, un pizzico di sale e acqua tiepida tanta quanto basta per fare un impasto denso come una pastella. Chiudere la ciotola nel forno spento per 10 ore ( io lo preparo la sera, prima di andare a letto). Tagliare le zucchine a julienne, la cipolla a fettine sottili, il pomodoro a pezzettini. Dividere l'impasto in tre e mescolare a lle verdure, tenendo separati i tre impasti con i tre tipi di verdure. Friggere a cucchiaiate nell'olio bollente. Comporre il piatto di portata in modo da rispettare i tre colori: ROSSO BIANCO VERDE. EVVIVA L'ITALIA.
4 commenti:
Mamma che bontà!
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E si Galadriel ci prendi sempre tutti per la gola...vita lunga e prospera.
Ciaoo Galadriel - ciao Legolas - buon fine settimana a tutti e due.
Galadriel che dirti ..... questa ricetta ci prende davvero tutti per la gola - viene una voglia tremenda di assaggiarle - sembrano davvero squisite !?
Credo che le proverò appena riesco ;-)
@Giusy grazie, si sono buoni uno tira l'altro. Benvenuta!
@ Legolas vorrei poter essere così brava a prendere per la gola chi dico io....Uffi! Lunga vita a te.
@Arwen grazie! buon fine settimana a te. Sono squisite, almeno per me che mangerei focacce pizze e pane in ogni mnomento. :)
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